四川攀枝花攀西的晚熟凯特芒果在食用价值、病虫防治和套袋技术等方面都有一定的特点。以下将逐一介绍。
首先是套袋技术对凯特芒果的影响。套袋可以在采前起到一定的保护作用，有利于降低凯特芒果实的软鼻病发病率，延缓果实的衰老进程，保持果实的品质。采前套黄袋的凯特芒果与采前套白袋的芒果相比，果肉中的N、K、Ca元素含量均较高，而P元素和水溶性Ca含量略低。采前套黄袋能够减缓果实中多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶活性的升高，从而延缓果实的水解进程，减少水溶性果胶的增加，保持细胞壁结构的稳定性，延缓果实硬度的下降。此外，采前套黄袋还可以减缓果实的淀粉酶、酸性转化酶、蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶活性的提高，控制果实中淀粉的降解和蔗糖的积累，维持果实的糖代谢平衡，降低果实的软鼻病发病率和延缓果实的成熟进程。
其次是对凯特芒的病虫防治。凯特芒的主要病害有流胶病、炭疽病、细菌性黑斑病等，主要虫害有蓟马、毒刺蛾、介壳虫、蚜虫、柑橘小实蝇、叶瘿蚊等。为了综合防治这些病虫害，可以采取不同的措施。对于流胶病，可以使用甲基托布津、多菌灵或粉锈清等药剂与牛粪、黄泥等混合制成药膏，包裹在病斑上进行防治。对于炭疽病，可以在花蕾期每隔一段时间喷施波尔多液、百菌清等药剂。对于细菌性黑斑病，可以在春梢期喷施农用链霉素、波尔多液等药剂来进行防治。至于虫害方面，可以根据不同的虫害进行喷施不同的药剂，如辛硫磷乳油、吡虫啉、氯氰菊酯等。
*是凯特芒的食用价值。凯特芒果果实有约74.8%至77.0%可直接食用，其可溶性固形物含量达15.0%至16.7%，含糖量达13.4%至14.5%，总酸含量为0.18%。除了鲜果食用外，凯特芒果还可以用来制作各种加工品，例如可以制成果汁和果酱等。凯特芒的叶子也可以利用，用于制作饮料或作为烹饪食材。
综上所述，四川攀枝花攀西的晚熟凯特芒果具有较高的食用价值，其果实营养丰富，可溶性固形物和含糖量较高。在种植过程中，采用套袋技术可以延缓果实的成熟进程，保持果实的品质。同时，对于病虫害的防治，可以采取综合的措施来降低病虫害的发生。凯特芒果除了作为鲜果食用外，还能通过加工制成多种产品，丰富食品市场。
