猕猴桃，又称奇异果，是一种酸甜可口、食用方便的水果，营养价值非常高。在水果中，猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钾、纤维素等营养物质，具有*、*癌症、提高*、*、*等多种功效。
猕猴桃原产于我国陕西，目前全球发现的猕猴桃种类有66种，其中62种原产于我国。人们早期发现的猕猴桃主要是绿心的，后来也有了黄心和红心猕猴桃。绿心猕猴桃在我国很常见，主要品种有海沃德、秦美、翠香等。黄心猕猴桃的常见品种有金桃、金艳、华优等。红心猕猴桃有红阳和东红。
猕猴桃的成熟时间一般在九月份，但具体成熟时间因地域和当年天气情况而异。南方地区由于气温较高，猕猴桃成熟时间通常比北方早一些。此外，当年天气情况也会影响猕猴桃的成熟时间，如雨水过多或过少都会导致成熟时间推迟或提前。
采摘猕猴桃时需要注意以下几点：首先，选择合适的采摘时间，在早晨或傍晚时段采摘，气温较低，有利于保存。其次，采摘时要使用合适的工具，轻摘轻放，避免机械损伤。还要留一段果梗，以免果实受伤和腐烂。*，采摘完成后，将猕猴桃放在阴凉通风处保存，避免阳光直射和高温。需要长时间保存的话，可以放入冰箱冷藏，但注意温度控制和保存方法。
除了鲜食之外，猕猴桃还可以制作成各种美食。可以将猕猴桃切成片，搭配其他水果制作水果沙拉；也可以将猕猴桃入菜，炒制成猕猴桃肉丁鸡蛋炒饭或猕猴桃芦笋炒虾仁等。而猕猴桃还可以制作成酱料、果酱、果冻、蜂蜜等，丰富了口味的选择。
目前，在陕西省的本地超市中，可以买到来自陕西的翠香猕猴桃。这是一种优质的猕猴桃品种，果肉酸甜可口，口感细腻多汁。翠香猕猴桃的成熟时间通常在九月份，可在超市中购买到新鲜的翠香猕猴桃，并享受到它带来的丰富营养和美味。
猕猴桃是一种营养价值很高的水果，建议大家多吃猕猴桃以享受它带来的健康好处。无论是鲜食还是烹饪，猕猴桃都是一种非常好的食材。而在陕西的本地超市，你可以尝到来自陕西的翠香猕猴桃，品味到原汁原味的本地特色水果。快去超市买些猕猴桃回家尝鲜吧，它一定会给你带来意想不到的美味体验！
