猕猴桃是非常美味的水果，在西安市周至地区尤为有名。它的剥皮方法有多种，可以根据个人喜好和方便程度选择合适的方式。
首先是用手剥皮法。当猕猴桃成熟时，果肉会变得很软，这个时候剥皮十分容易。取一个成熟的猕猴桃，轻轻地在一个板子上揉两下，让果肉和皮尽量分离。然后用手从上到下一撕，猕猴桃的皮就可以脱落下来。
其次是用工具去皮法。可以使用水果刀，类似于削苹果皮的方法，将猕猴桃的根部切掉，再转圈削到头部即可。现在市场上还有卖专门去猕猴桃皮的工具，非常方便，原理与削苹果的方式相似。
还有一种方法是将猕猴桃切成两瓣。用水果刀将猕猴桃切成两瓣，然后用一个小勺子沿着靠近猕猴桃内部皮的地方，直接将果肉取出，剩下的猕猴桃皮就可以扔掉了。
除了以上几种方法，也可以根据个人喜好创新剥皮方式。无论选择哪种方法，只要能够轻松去掉猕猴桃的皮，就能够方便地享受美味的猕猴桃了。
为什么猕猴桃被称为猕猴桃呢？有两种说法。首先是因为猕猴喜食猕猴桃，所以被命名为猕猴桃。其次是由于猕猴桃果皮上有一层毛茸茸的皮，与猕猴的外貌相似，因此得名猕猴桃。
猕猴桃作为一种古老的野生藤本果树，被古人采食的历史非常悠久。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载。在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋博物学家郭璞将其命名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍将猕猴桃称为羊桃。
虽然猕猴桃这个名称可能到唐代才正式出现，但至少在一千二百多年以前，中国已经开始在庭院中种植猕猴桃了。在唐代，《本草拾遗》的记载中就描述了猕猴桃的味道咸温。不仅作为野果食用，猕猴桃的叶和花也非常漂亮，因此在唐代就开始作为观赏花木在庭院中种植。
唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中也描述了庭院中种植猕猴桃的情景。可以说，猕猴桃在中国的栽培和食用历史悠久，不仅是重要的水果，也是一种具有观赏价值的植物。
剥皮猕猴桃的方法有很多种，可以根据个人喜好和方便程度选择适合自己的方式。猕猴桃之所以被称为猕猴桃，因为猕猴喜食，或者是因为果皮与猕猴外貌相似。猕猴桃作为一种古老的野生藤本果树，在中国的历史中有着悠久的栽培和食用记录。它不仅美味可口，而且在观赏价值上也有很高的地位。不管是剥皮方法还是了解猕猴桃的起源，这些知识点都能够让我们更加深入地了解和欣赏这个美味水果。
