青川黑木耳作为四川省的黑木耳生产发展基地县，以其优质的品质和独特的特点备受青睐。它具有耳朵大、肉厚、色泽深、质地鲜脆、滑嫩爽口等特点，味道清香，被列为具有原产地保护的特色农产品。同时，青川黑木耳的膨胀率高，吸水性强，可达1：15，并且含有丰富的有益元素，如总糖≥23%、蛋白质≥7%等。
青川黑木耳的优异特性使得它在市场上享有很高的声誉和需求。首先，青川黑木耳的各项有益元素含量高，凭借其丰富的营养成分受到消费者的喜爱。其次，青川黑木耳具有较高的膨胀率和吸水性，一斤干木耳可发水17斤，远超其它地区的木耳。这使得青川黑木耳在烹饪过程中能够更好地保持形状和口感，满足消费者的需求。*，青川黑木耳外形美观，色泽好，耳朵大而肉厚，口感鲜美。这种独特的风味使得它成为人们常备佳肴和馈赠礼品的*。
青川生产黑木耳的历史悠久，可以追溯到800年前的南宋时期，甚至更早。根据地方志记载，唐朝时期就有关于青川黑木耳的记述，至今已有1000年以上的历史。早期，青川的木耳由马帮和人力运输到成都、江油、西安等地销售，地方还设有专门的木耳销售店。青川被誉为木耳的故乡，全县共有近50万亩的耳林，其中产量*的村庄是三锅乡黄水村和茶坝乡的兴隆村。
青川木耳的生产发展经历了几个时期。在五十年代以前，靠砍伐树木使它们自然滋生，实现自然生长。建国以后，通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种，再进行栽培，这使得产量大幅度上升。近几年，青川木耳采用了新的工艺，如段木密植、袋料栽培等，使得产量进一步提高。
青川黑木耳以其优质的品质和丰富的营养成分受到广大消费者的喜爱。作为四川省的黑木耳生产基地，青川黑木耳在市场上具有广泛的应用前景和发展潜力。同时，青川黑木耳的历史悠久，以及生产技术的不断创新和提高，为其进一步推广和发展提供了坚实的基础。通过品质保证，广元厂家的直供模式，青川黑木耳将继续赢得消费者的青睐，并成为名副其实的中国农业品牌。
