青川七佛贡茶是一种地理标志产品，其保护范围包括四川省广元市青川县的32个乡镇。这个地区的立地条件非常适宜茶树的生长，海拔在600米至1500米之间，土壤值在4.5至6.5之间，坡度在15°至25°之间。在这种特殊的生长环境下，茶树使用了主要品种秦兴“1号”和秦兴“2号”，辅以“名选131”等搭配品种。
为了确保茶叶的质量，七佛贡茶的种植过程有一定的技术要求。首先，在育苗阶段，茶苗采用无性繁殖的方法进行扦插育苗。接着，在种植阶段，茶树采用双行密植栽培，大行的间距为1.5米，小行的间距为35厘米，株距为35厘米，整体的密植度控制在400株/公倾以内。茶树还需要进行修剪，幼树需要进行3次定型修剪，生产树在每一轮采摘结束后要及时进行修剪。
茶园的施肥主要使用有机肥为主，同时还可以使用圈肥和油枯（饼肥）。圈肥的用量为140千克/公倾，油枯的用量为70千克/公倾。为了符合环境和*要求，七佛贡茶禁止使用人工合成农药，茶园内使用的农药和化肥要符合国家相关规定，不得污染环境。
在采摘过程中，七佛贡茶要求根据鲜叶的等级要求，分期分批采摘鲜叶。采摘时间从每年3月上旬至9月底，*鲜叶要求一芽一叶初展占比大于90%，一芽二叶初展占比小于10%，大小均匀一致，色泽油绿，不带蒂，没有病叶、紫叶、鱼叶和红叶。一级鲜叶要求一芽一叶占比大于70%，一芽二叶初展占比小于30%，大小基本一致，色泽翠绿，芽叶完整，没有病叶、紫叶、鱼叶和红叶。二级鲜叶以一芽二叶为主，一芽三叶初展占比小于10%，色泽绿润，有少量幼嫩的对夹叶。
七佛贡茶的加工工艺有机制和手工两种方法。机制工艺包括摊青、杀青、理条、做形（压扁）、烘干、包装和入库。手工工艺包括摊青、青锅、摊凉、分筛、辉锅、分筛、再辉锅、包装和入库。在加工过程中，鲜茶叶需要进行摊凉，厚度一般在4厘米至6厘米之间，失水率需要控制在15%至20%之间，以确保茶叶的质量。
青川七佛贡茶以其原生态和清新的茶香而闻名，通过严格的地理标志产品保护，*了茶叶的品质和特色。无论是种植还是加工，七佛贡茶都要求严格遵守技术要求和品质标准。在市场上，七佛贡茶以批发*而受到消费者的喜爱。品味七佛贡茶，不仅可以享受到纯正的茶香，还可以感受到大自然的力量和青川的美丽。
