四川风味石棉烧烤，雅安本地店铺大推荐
近日，到访了四川石棉，一个隐藏在大渡河畔的美食宝地。石棉烧烤是这个小城的特色美食，被当地人誉为“石棉之味”。
石棉烧烤的可谓四代演绎，不同的烧烤方式让人们可以享受到不同的口味。其中，串串烧烤是最常见的，无论是大餐馆还是路边摊都能买到。尤其是在夜幕降临时，不管男女老少，大家都会上街品尝石棉烧烤的美味。
而石棉铁板烧则是一种独特的烧烤方式。石棉铁板是一块薄薄的长方形铁板，架在烧红的木炭上，上面有一些孔洞可以让油脂滴下去。在这块铁板上可以烤制各种菜品，当一盘菜放在上面时，会立即腾起一股红色的火焰，十分壮观。随着油烟升起，菜肴的香味也会弥漫开来。烧猪肚、羊肉、鱼片、腰片等美味都可以在铁板上烤制。烤熟后的菜肴，搭配上石棉烧烤的辣椒面和豆面，口感爽脆，回味无穷。
石棉烧烤的制作步骤也是十分简单。金针菇要切*部并撕成条状，土豆需要切成薄片，洋葱则随意切。接着加入适量的花生油，将金针菇、土豆片和洋葱煎至焦黄，而洋葱只需稍微煎一下，保持清爽口感。煎好后，撒上五香粉、椒盐和辣椒油，吃的时候再蘸上少许黄豆粉。这样搭配出来的石棉烧烤口感鲜美，非常诱人。
石棉烧烤具有以下几个特点。首先，食材健康。石棉烧烤使用天然、绿色、健康的本土食材，而且肉类经过*入料，能够去腥、降噪、提香，突显食材的鲜味。其次，制作方式别样。石棉烧烤使用打了无数小洞的长方形铁板进行烤肉，等火候到位后，会用蔬菜擦拭铁板并刷上油，然后将切好的薄薄肉片夹在铁板上烤制，油烟升起时香味四溢。*，味道鲜美。石棉烧烤不仅火力均匀，味道鲜美，而且铁板烧烤比起串串烧烤更能满足食客们对大块肉的饕餮追求。此外，石棉烧烤的座椅设计小巧巧妙，更能让人感受到回归自然的野趣，因此备受游客的喜爱。
到石棉不能错过的美食之一就是石棉烧烤。这种有着四川风味的烧烤将为你带来别样的美食体验。不管是串串烧烤还是铁板烧烤，都能满足你对美食的追求。而石棉烧烤的座椅设计和环境也让人感到舒适和放松。所以，如果你来到石棉，一定要尝尝这里的石棉烧烤，让您的味蕾得到满足。
