优*为原材料经过人工打制而成的石锅。它的质地绵软、颜色以灰褐色和灰白色为主，外形如桶形，厚度约为硬币厚度，规格大小不等。墨脱石锅的制作工艺被定位为非物质文化遗产。
墨脱石锅受到广大消费者的欢迎，主要是因为它具有许多独特的特点。首先，墨脱石锅具有传热快的特点，能够快速将热量传递到食物上，煮食更加*。其次，墨脱石锅具有不粘锅的特点，可以减少烹饪过程中食物粘锅的情况，方便清洁。此外，墨脱石锅还能耐高温和不变色，能够承受高温的烹饪方式而不会发生变形或破裂。最重要的是，墨脱石锅*元素，对人体健康有益。
那么，什么样的锅才是真正的墨脱石锅呢？首先，墨脱石锅的原材料必须是产自雅鲁藏布江悬崖峭壁的天然皂石。由于形成环境和时间的不同，皂石的色泽主要是灰白色和灰白偏青色。其次，墨脱石锅的质地应该是绵软的，用手指轻轻划一下会产生明显的划痕。此外，墨脱石锅整个锅体应该是由一块石头打磨出来的，纹路清晰，没有任何粘贴的痕迹。
当使用和保养墨脱石锅时，我们需要注意以下几点。首先，在使用之前，需要用食用油或猪油均匀涂抹锅体内外两遍到三遍，并加入清水小火煮沸2-3小时，倒出后用温水清洗干净，便可正常使用。其次，在煲汤时，务必保持锅中水分充足，避免干烧导致锅体开裂。在使用完毕后，不要立即用冷水冲洗，应等到锅体冷却后再进行清洗，并尽量避免使用清洁球，可以使用淘米水进行清洗。
另外，墨脱石锅的保养方法有两种。一种是低温油炸法，将石锅洗净、擦干后，用冷油炸锅2个小时左右，油温不宜过高，以免炸裂。另一种是盐水浸泡法，将石锅洗净、擦干后，按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡足2天。
综上所述，墨脱石锅作为一种天然的烹饪工具，具有传热快、不粘锅、不变色等特点，且富含多种微量元素对人体健康有益。在使用和保养时，我们需要根据墨脱石锅的特点来正确操*
