大凉山地区的木里沙棘以其独特的营养价值和口感深受消费者的喜爱。木里沙棘被誉为“维生素的宝库”，因为它富含多种维生素，尤其是维生素C和维生素B2的含量较高。此外，木里沙棘还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮等*物质，对于*、*、*等具有显著效果。
经过多年对木里沙棘的研发和改良，现代工艺已经开发出了许多新的吃法，为消费者提供了更多的选择。
首先是木里沙棘油凉拌菜。这道菜的制作相对简单，只需要新鲜花菜、沙棘果（籽）油、沙棘果、食盐、鸡精和耗油即可。首先将花菜煮熟后加入盐、鸡精、耗油和沙棘果(籽)油，再加入少量的沙棘果拌匀即可。这道凉拌菜不仅保留了花菜的鲜嫩口感，还融入了木里沙棘的独特风味，既美味又健康。
其次是木里沙棘元宵汤。在制作这道汤时，需要准备糯米粉、沙棘果粉、小麦面粉、桂花和白砂糖。首先将糯米粉和小麦面粉加水和匀成粉团，包入汤圆馅后煮熟，然后加入适量的沙棘果粉和白糖即可入食。这道元宵汤不仅口感糯软，而且木里沙棘的酸甜味在其中起到了很好的衬托作用，使整道汤更加美味可口。
再次是木里沙棘开口笑。这道美食需要准备红枣、糯米粉、沙棘原浆、白砂糖、淀粉、蜂蜜、沙棘果和黑芝麻。首先将红枣剪开去核备用，然后将糯米粉和沙棘原浆和成面团，将面团揉成椭圆形后镶入剪开的红枣中，上锅蒸熟。同时，将水加入白砂糖、沙棘原浆煮沸，再加入淀粉和蜂蜜煮成粘稠状态。*将蒸熟的红枣和糯米组合取出，浇上熬制好的沙棘汤，再撒上一些沙棘果和黑芝麻，即可打造出一道让人垂涎欲滴的沙棘美食。
*是木里沙棘冰皮月饼。这道月饼的制作需要糯米粉、澄粉、粘米粉、玉米油、白砂糖、牛奶、沙棘原浆、熟糯米粉和红豆沙馅。首先将牛奶、白砂糖、沙棘原浆混合搅拌均匀，然后将糯米粉、澄粉、粘米粉和玉米油加入混合好的沙棘牛奶溶液中再次搅拌均匀，然后蒸熟。蒸熟后的粉团待凉后揉捏成形，然后分割饼皮和馅料，如红豆沙馅料，然后放入月饼模具中压出花纹，即可成形。这道月饼口感细腻，外层薄而柔软，内馅酸甜可口，是中秋佳节的必备美食。
综上所述，木里沙棘作为大凉山地区的特色水果，通过现代工艺的改良，已经开发出了许多新的吃法。不仅使消费者能够享受到沙棘独特的口感和营养价值，也促进了大凉山地区的农产品加工业的发展。为了推广木里沙棘的品牌形象，我们应该进一步加大宣传力度，让更多的消费者了解到木里沙棘的好处，鼓励他们购买和品尝这种美味的水果，同时也支持农民增收致富。
