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云南季预售的“花椒鸡蛋”是一种来自自然秘境的天然谷物散养土鸡蛋。这些鸡蛋的养殖地点位于云南的怒江山林间，地处横断山脉南端的滇西纵谷区，环境优美，远离城市污染，拥有良好的自然条件。
据养殖场负责人介绍，这里的“花椒鸡”饮雪山山泉，以五谷杂粮、山间昆虫、野生植物、花椒籽为食，食源丰富，生活在针叶松林地中，白天在林间嬉戏玩耍，晚上则宿在树梢之上，*了它们的运动量，使得它们更加健康。这些鸡蛋所选用的鸡种是四川省万源旧院镇旧院黑鸡，这种鸡长有豆冠，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮，乌羽，乌肉，乌骨，乌内脏，蛋壳浅褐色，个别还带有绿色。由于这种鸡的独特品种和环境条件，被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”。
这些鸡蛋的优点不仅在于鸡的养殖环境和品种，更体现在鸡蛋的品质上。进行严格的种鸡筛选，所选之鸡下的蛋大小均匀，蛋壳坚硬光滑、蛋黄大而色深、蛋清晶莹剔透略带金黄、腥味略少，味道略带甘甜。将鸡蛋打出，呈现在面前的蛋黄很有弹性，用手指往下压不会散开，还是保持原状，是饱满的、凸起来、有韧性的状态，用筷子也能够夹住，而普通的鸡蛋蛋清水分较多，蛋黄也较为稀疏，容易稀散开。
这些“花椒鸡蛋”制作起来非常美味多样，无论是蒸、炒、煎都非常适合。尤其是秋冬季节，有两款应季的美食可以推荐给大家。
第一款是花椒鸡蛋炒菜。将鸡蛋打散，加入适量的花椒、葱姜蒜等调料进行调味，再加入蔬菜或者肉类进行炒制，可以炒出一道香气扑鼻、味道鲜美的花椒鸡蛋炒菜。花椒的特殊香味和鸡蛋的鲜嫩口感相结合，会让你的味蕾充分感受到美味的享受。
第二款是花椒鸡蛋汤。将鸡蛋打散，加入适量的花椒、盐等调料进行调味，再加入适量的清水进行煮沸，可以煮出一碗清淡可口、味道鲜美的花椒鸡蛋汤。花椒的微辣味道和鸡蛋的滑嫩口感相结合，会让你的口腔感受到一丝丝的温暖和舒适。
总体来说，“圈养的云南土鸡蛋，让你的味蕾感受美味的享受！”通过对云南季推出的“花椒鸡蛋”的介绍和相关知识点的提取，我们不仅了解到了这种鸡蛋的养殖环境和特点，还了解了这种鸡蛋的品质和制作方法。这些“花椒鸡蛋”不仅有着良好的口感和营养，更符合当下人们对于自然、绿色、健康、*食品的追求。尝试一下这种特别的“花椒鸡蛋”，让你的味蕾在饮食中得到美味的享受！