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苦荞麦是一种适应性强、耐旱耐寒的粮食作物，凉山苦荞麦作为地理标志产品，在凉山州有着得天独厚的种植条件。根据以上提供的信息，我们可以对凉山苦荞麦的种植成本及收益进行初步测算。
首先，凉山州的土壤类型和气候条件非常适宜苦荞麦的生长。紫色土、红壤土、黄棕壤、棕壤等土壤类型的土壤质地疏松通透性好，适合苦荞麦的生长。而凉山州的亚热带季风气候到光热水资源丰富，降水量适中，气候条件优越，无霜期达到200多天，为苦荞麦的生长提供了充足的温度和水源。
其次，凉山苦荞麦的种植成本相对较低。由于气候条件适宜，苦荞麦在该地区无需大量投入温室大棚等设施，大部分情况下是自然生长，并且苦荞麦作为适应性强的作物，对化肥农药的需求也不高，降低了种植成本。在土壤肥力较高的情况下，苦荞麦生长良好，增加了产量，进一步降低了成本。
*，凉山苦荞麦的收益也是可观的。因为苦荞麦是一种罕见的作物，市场需求相对稳定，存在着一定的市场溢价，加上凉山苦荞麦地理标志的保护，更能够提高产地价值，增加收入。根据地理标志保护的范围，凉山苦荞麦的产量相对有*，且销售渠道较为稳定，使得收益可预期性较高。
综上所述，凉山苦荞麦的种植成本相对较低，同时收益也是较为可观的。凉山苦荞麦地理标志的保护范围广，并且地理条件优越，这为苦荞麦的生长提供了有利条件，使得其种植成本低，市场需求稳定，收益可预期。若农民能够根据当地实际情况，合理种植苦荞麦，相信一定能够获得不错的经济收益。