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攀西凯特芒果是一种晚熟的品种，被誉为“好吃到停不下来！”这种芒果的品质在采后能够得到有效保持，主要归功于采前套黄袋的技术应用。
首先，采前套黄袋对凯特芒果实的硬度有着显著的影响。通过套黄袋处理，可以降低果实的硬度下降速度。具体来说，采前套黄袋能够减缓果实中多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶活性的升高，从而有效延缓果实的水解过程，维持细胞壁结构的稳定性，减少果实硬度的下降。
此外，采前套黄袋还能够对凯特芒果的糖代谢起到控制作用。采后果实的软鼻病是由于果实中淀粉酶、酸性转化酶、蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶活性的提高导致淀粉含量下降和蔗糖积累。而采前套黄袋处理可以减缓这些酶活性的提高，从而有助于维持糖代谢的平衡，降低果实的软鼻病发病率和延缓果实的成熟进程。
除了采前套黄袋技术的应用，对于凯特芒果的病虫防治也是至关重要的。凯特芒果的主要病害有流胶病、炭疽病、细菌性黑斑病等，虫害则包括蓟马、毒刺蛾、介壳虫、蚜虫、柑橘小实蝇、叶瘿蚊等。
针对这些病虫害，综合防治措施是非常必要的。对于流胶病，可以使用甲基托布津、多菌灵等*进行防治；炭疽病则可以使用波尔多液、百菌清等*喷施；而细菌性黑斑病则可以采用链霉素、波尔多液、氧氯化铜等*进行防治。
对于虫害的防治，则可以喷施辛硫磷乳油、吡虫啉、氯氰菊酯等*。这些*的使用方式和频率需要根据具体情况来决定。
除了病虫防治，我们还要了解凯特芒果的食用价值。根据大数据分析，凯特芒果有74.8%至77.0%的果实可以直接食用，可溶性固形物含量达到15.0%至16.7%，含糖量达到13.4%至14.5%，总酸含量为0.18%。
除了生食外，凯特芒果还可以制成多种加工品，如果酱、果冻、干果等。另外，凯特芒果的叶片也可以用来制作饮料或者烹饪食用。
综上所述，采前套黄袋、病虫防治和食用价值是攀西凯特芒果的相关知识点。通过合理应用这些知识点，我们可以更好地保持凯特芒果的品质，让人们继续对这个美味的水果停不下来。