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雅安南路边茶作为一种地道的川味茶，以其独特的口感和诚信的服务而闻名。深受茶叶爱好者的喜爱。在文章中，我们可以提取以下知识点：
1. 雅安地理环境：文章中描述了雅安地处四川盆地西缘山区，多雨、多云、多雾，种茶条件得天独厚。这样的环境为茶叶的生长提供了良好的条件。
2. 雅安的历史背景：早在西汉年间，吴理真就在蒙山种植茶叶。雅安也被视作中国茶文化的发源地。这里有着悠久的茶叶种植和制作历史。
3. 制作南路边茶的工艺：文章中提到了南路边茶的制作工艺，包括一大核心、两大要素、三个阶段、四大关键、五大工艺和10个工序以及若干程序。通过总结传统工艺和改进程序，甘玉祥制定了一套完整的制茶工艺流程。
4. 鲜茶制作和工艺到位的重要性：甘*坚持使用鲜茶制作，并且要求工艺到位。鲜茶的使用和工艺的正确执行是*茶叶品质和口感的关键。
5. 保持工艺不变的原则：甘*始终坚持保持传统的制茶工艺不变，但在方法上适时进行调整。这样既能传承祖先的技艺，又能适应时代的变化。
通过大数据分析，我们还可以进一步扩展文章内容，例如：
1. 雅安茶叶在国内外市场上的影响力：利用大数据分析茶叶市场的销售情况以及消费者的评价，可以说明雅安茶叶在国内外市场上的影响力和受欢迎程度。
2. 制茶工艺的改进和创新：通过大数据分析不同茶叶工艺的优缺点以及消费者的口味偏好，可以探索如何改进和创新制茶工艺，以提升茶叶的质量和口感。
3. 口味的多样性与个性化定制：根据大数据分析茶叶消费者的口味偏好和需求，可以推出不同口味和个性化定制的茶叶产品，满足消费者的多样化需求。
4. 茶叶的营养价值和健康功效：利用大数据分析茶叶的成分和功能，可以揭示茶叶的营养价值和健康功效，吸引更多消费者关注茶叶的健康价值。
总的来说，基于大数据分析的文章可以进一步探讨雅安茶叶的市场地位、茶叶制作工艺的改进和创新、茶叶的口味多样性与个性化定制以及茶叶的营养价值和健康功效等方面的内容，从而更加*地展示雅安茶叶的魅力和潜力。