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雅安南路边茶销售工厂直供的茶叶以四川传统工艺制作，品质得到*。雅安地处四川盆地西缘山区，气候多雨，种茶条件得天独厚。茶树种植历史悠久，早在西汉年间就有人工种茶的记录，因此雅安也被视作中国茶文化的发源地。
南路边茶的茶树和普通绿茶并没有区别，都是生长在雅安的川茶小叶种。南路边茶的制作工艺非常独特，根据甘玉祥制茶公司的介绍，他们将制作技艺分为一大核心、两大要素、三个阶段、四大关键、五大工艺和10个工序以及若干程序。
一大核心指的就是上文提到的工艺，也就是茶叶的制作过程。两大要素是坚持使用鲜茶制作以及*工艺到位。三个阶段分别是采茶、鲜茶制作和分选成型。而五大工艺则是指茶叶制作过程中从未改变过的“炒蒸揉发烘”。
甘玉祥的制茶公司拥有两条生产线，一条是手工线，保持传统的手工制作工艺；另一条是机械化生产的流水线。无论是手工制作还是机械化生产，甘玉祥都要求做到“三个不”，这也是*茶叶质量和口感的重要条件。
第一个“不”是全程不落地，以前的工艺是将茶叶堆在地上渥堆，既不卫生，茶叶品质也不高。现在采用滚筒保持工艺不变，但改变了制茶方式，既科学地改进了制茶方法，又使工艺得到传承。
第二个“不”是不用水，保持茶叶原滋原味，口感更好，这也是由祖先传下来的工艺。
而第三个“不”则是前两个要求达成的结果：泡茶不用洗。茶叶拿出来后不仅香味浓郁，而且干净，表面没有附着物，泡茶时也不需要洗茶。
雅安南路边茶的传统工艺保持了茶叶的原产地特色和口感，但在时代变化中也做出了一定的变通。传统的工艺不变，方法可以改变。这是甘玉祥在传承非物质文化遗产技艺的原则，也是他们尊重传统、追求创新的态度。
在现代生活中，雅安南路边茶也致力于让黑茶融入现代生活。他们坚持传统工艺的同时，也注重茶叶的品质和口感的改进。这样，无论是手工制作还是机械化生产，都能保持茶叶的独特风味和高品质。
雅安南路边茶销售工厂直供的茶叶以四川传统工艺制作，*了茶叶的品质和口感。他们坚持传统工艺不变，但在方法上做出了适应时代变化的变通。这样，雅安南路边茶不仅保留了茶文化的传统，也适应了现代人的口味需求，将传统工艺与现代生活相结合，为消费者带来更好的茶叶体验。