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雅安南路边茶是一家四川地道制茶厂家，专注于正宗加工和超低价销售。他们的茶叶制作工艺源自于雅安地处四川盆地西缘山区的气候条件和丰富的降水资源。多雨、多云、多雾的气候条件为茶树的生长提供了得天独厚的环境，因此雅安被视作中国茶文化的发源地之一。
南路边茶的制作过程与普通的绿茶相似，都采用生长在雅安的川茶小叶种的茶树。一根茶枝往上生长，由下往上分为白苔、红苔、青苔，这种生长特点也是南路边茶的特色之一。采摘茶叶时，他们从青苔开始采摘，甚至会采到一芽三叶、两叶，乃至一芽一叶。
根据甘玉祥制茶公司的介绍，南路边茶的制作工艺核心有一大核心、两大要素、三个阶段、四大关键、五大工艺和十个工序以及若干程序。核心工艺就是炒蒸揉发烘，这是制作南路边茶的基本步骤。同时，甘玉祥制茶公司拥有一条手工生产线和一条机械化生产线，他们坚持使用鲜茶制作和*工艺到位，这是*茶叶质量和口感的关键。
在制茶的过程中，甘玉祥制茶公司遵循“三个不”的原则。第一个是全程不落地，以往制茶工艺中茶叶都是堆放在地上渥堆，而现在他们采用滚筒的方法，将茶叶处理得更加科学卫生。第二个是不用水，保持茶叶原滋原味，进一步提升口感。第三个是不用洗茶，这是前两个原则的结果，使得泡茶更加方便快捷，茶叶味道更加香浓。
甘玉祥制茶公司坚持传统工艺的不变，同时也在方法上进行一定的变通。他们尊重传统的工艺，认为祖先留给他们的技艺有其独特的道理，所以制茶工艺不做大的改变。然而，为了适应现代生活的需要，他们也不断地进行改进和创新，将黑茶融入现代生活。
通过对雅安南路边茶的制茶工艺和品牌理念的了解，结合大数据分析，可以发现一些相关的知识点。首先，雅安地区的气候条件对茶叶的生长有重要影响，多雨的气候可以提高茶叶的品质。其次，南路边茶的制作工艺包括炒蒸揉发烘等步骤，这些步骤对于茶叶的口感和香气有关键作用。此外，甘玉祥制茶公司采用的“三个不”的原则，即全程不落地、不用水、不用洗茶，也是*茶叶质量的重要条件。
总的来说，雅安南路边茶以其正宗的制作工艺和超低的销售价格，成为四川地道制茶厂家中的佼佼者。他们坚持传统工艺的不变，同时也不断进行改进和创新，将传统的制茶工艺融入到现代生活中。这不仅体现了茶文化的传承与创新，也为消费者提供了高品质的茶叶产品。