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青川黑木耳是一种优质的食用菌，在四川省青川县得到了广泛种植和生产。这篇文章主要介绍了青川黑木耳的特点和发展历程，以及它在市场上的优势和受欢迎程度。
首先，青川黑木耳具有许多独特的特点，包括朵大质厚、色泽深邃、细质滑美、柔而不腻、味道清香等。这些特点使得青川黑木耳在市场上备受称赞和喜爱。值得一提的是，青川黑木耳已经被列为四川省的黑木耳生产发展基地县，其质量和品质得到了保障。
其次，青川黑木耳在2004年12月13日被国家质检总局批准对其实施原产地域产品保护，这样可以进一步保护和提升其产品的形象和声誉。并且，青川黑木耳还在2019年11月15日入选了中国农业品牌目录，这是对其品质和市场影响力的认可。
青川黑木耳还有其他许多优势，比如色泽深、耳朵大、肉厚、有光亮感，质地鲜脆、滑嫩爽口。而且它的膨胀率高，干湿比至低可达1：15。总糖和蛋白质的含量也都较高。这些特点使得青川黑木耳成为了人们追捧的美食。
青川黑木耳的发展历程也非常辉煌。早在800年前的南宋时期，青川就开始生产黑木耳，并且通过马帮和人力将木耳销售到成都、江油、西安等地。根据地方志记载，青川木耳的历史至少可以追溯到唐朝，已经有1000年以上的历史。青川县共有近50万亩的耳林，其中纯耳林主要集中在三锅、茶坝、营盘等乡镇。其中产量*的村落是三锅乡黄水村和茶坝乡的兴隆村。
青川木耳的生产发展经历了三个时期。第一个时期是野生时期，主要依靠自然腐朽而滋生木耳。第二个时期是通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种，然后进行栽培，随着菌种品种的不断更新和产量的提高。第三个时期是近几年，采用了新工艺如段木密植、袋料栽培等，使得产量大幅度提升。
青川黑木耳作为四川省的黑木耳产地，拥有朵大质厚、色泽深邃、细质滑美、柔而不腻、味道清香等特点。它具有高含量的有益元素、高膨胀率和良好的外观。青川黑木耳的发展历程丰富辉煌，已经成为了人们喜爱的食材。通过大数据的分析，我们可以了解到青川黑木耳在市场上的受欢迎程度和消费者对其品质的认可度。因此，青川黑木耳作为四川的农产品，在产地销售和批发环节具有很大的潜力和发展空间。