青川广元七佛贡茶是一种地理标志产品,以青川县为保护范围,由该地区32个乡镇的行政区域所覆盖。该茶的质量技术要求有几个方面,包括茶树品种、立地条件、栽培技术要求、采摘分级和加工工艺等。
一、茶树品种方面,青川广元七佛贡茶以秦兴“1号”和秦兴“2号”茶树品种为主,同时搭配其他品种如“名选131”。
二、立地条件方面,该茶适宜生长的海拔高度为600米至1500米,土壤的pH值应在4.5至6.5之间,坡度在15°至25°之间。
三、栽培技术要求方面,该茶的育苗方式为无性繁殖,采用扦插育苗。种植时采用双行密植栽培,大行间距为1.5米,小行间距为35厘米,株距为35厘米,密植度不超过400株/公顷。茶树修剪方面,幼树需要进行3次定型修剪,生产树则需要在头轮茶结束后及时修剪。茶园施肥以有机肥为主,圈肥和油枯(饼肥)的使用量分别为140千克/公顷和70千克/公顷。病虫害防治方面,该茶严禁使用人工合成农药,要求符合国家相关规定,不得对环境造成污染。
四、采摘分级方面,采摘时间为每年3月上旬至9月底,根据鲜叶等级要求,分期分批留叶采摘。*鲜叶的要求是一芽一叶初展大于90%,一芽二叶初展小于10%,芽长大于叶或芽叶等长,大小均匀一致,色泽油绿,不得带蒂,无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。一级鲜叶的要求是一芽一叶大于70%以上,一芽二叶初展小于30%,芽叶等长,大小基本一致,色泽翠绿,芽叶完整,无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。二级鲜叶的要求是一芽二叶为主,一芽三叶初展小于10%,色泽绿润,夹有少量幼嫩的对夹叶。采摘方法是提手采,不应捋采或抓采,保持芽叶完整、新鲜、均匀一致。
五、加工工艺方面,工艺流程有机制和手工两种方法。机制工艺流程包括摊青、杀青、理条、做形(压扁)、烘干、包装和入库。手工工艺流程包括摊青、青锅、摊凉、分筛、辉锅、再分筛、再辉锅、包装和入库。工艺要求是鲜茶叶必须进行摊凉,摊放厚度一般在4厘米至6厘米左右,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。
综上所述,青川广元七佛贡茶以其独特的地理环境和栽培工艺,在茶叶界赢得了盛誉。其茶树品种、立地条件、栽培技术要求、采摘分级和加工工艺等方面的要求都有严格的规定,*了该茶的品质和口感。作为地理标志产品,青川广元七佛贡茶凭借着地域特色和优质品质,在市场上具有较高的知名度和竞争力。厂家直供价实惠,使得消费者能以较低的价格购买到优质的七佛贡茶,实现了价值与实惠的*结合。