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鄂尔多斯市作为一个内蒙古自治区的*城市，拥有丰富的资源和优越的地理位置，在螺旋藻产业方面也有着一定的发展。螺旋藻中含有丰富的藻蓝蛋白，这是一种具有很高活性的物质，广泛应用于食品和生物行业。
藻蓝蛋白是一种非常奇妙的蛋白质，它含有蓝色的色素，其结构与生命中的血液结构非常类似。螺旋藻中的藻蓝蛋白在分离与纯化时，常使用冻融法和盐析法。
冻融法是将细胞置于低温下冰冻一定时间，然后取出置于室温下融化，循环多次使细胞发生溶胀破碎。而盐析法则是利用盐在水溶液中电离形成的正负离子吸引水分子，从而破坏蛋白质的水花膜，使蛋白质聚集沉淀并从溶液中析出。对于不同大小和带电荷的蛋白颗粒，盐析法需要使用不同的中性盐进行盐析，所需的低盐浓度也各不相同。
在螺旋藻中，藻蓝蛋白主要以DEAE-Cellulose为载体进行分离纯化。DEAE-Cellulose是一种二乙基胺乙基纤维素，含有某些功能基团，可以进行离子交换。它能温和地分离具有生物活性的大分子，并能将性质相近的大分子物质分开。
螺旋藻是一种微藻，可以利用光合作用合成油脂、蛋白质、天然色素和多糖等多种活性物质，因此在食品和生物行业有广泛的应用。目前，市场上有许多商业化的藻蛋白产品，价格差异很大，主要取决于产品的纯度和应用场景。
藻蓝蛋白作为一种天然的食品着色剂，被广泛应用于冰淇淋、乳制品、雪糕、口香糖、软糖、饮料和果冻等食品以及口红、眼影和眼线等*产品中。根据预测，全球藻类市场规模达到65亿美元，其中39%的市场在食品工业，23%的市场由多不饱和脂肪酸占有，11%的市场在水产应用方面，其余在饲料、肥料等方面。
藻蓝蛋白在光合作用中起到接收光能并转化为化学能的作用，类似于植物中的叶绿素。不同于叶绿素的是，藻蓝蛋白主要吸收红光和近红外光，并产生蓝色的反射或发射光。这使得藻蓝蛋白成为一种吸收光谱范围更广的光合色素。
总的来说，藻蓝蛋白在鄂尔多斯市有一定的供应商，并且其价格会受到纯度和应用场景的影响。考虑到藻蓝蛋白的广泛应用前景，以及市场对其需求的增长，未来鄂尔多斯市藻蓝蛋白供应商的价格可能会有所上涨。对于需要购买藻蓝蛋白的消费者和企业来说，选择合适的供应商并进行价格比较，有利于获取更具竞争力的产品和更好的性价比。