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圣果红心猕猴桃是一种在陕西西安地区广泛种植的美味水果。猕猴桃花期的管理关键技术包括疏蕾、疏花、疏果和授粉。猕猴桃属于单性花，雌树开雌花，雄树开雄花。猕猴桃花蕾期较长，约为1个多月，每个花序有3~7个蕾，但是花期只有1周左右。在雌花刚开放时，柱头是白色鲜亮的，是*授粉时期。随着时间的推移，柱头的颜色会从白色变为黄色，再到黑褐色。猕猴桃的花量较大，坐果率也较高，正常情况下很少有生理落果现象。
猕猴桃花期管理的关键技术包括花前修剪、疏蕾、疏花、疏果和人工辅助授粉。在花前修剪方面，当新梢生长到15~20cm以上，花序开始出现时，需要适当疏枝，以确保通风透光和授粉昆虫的活动。在花前15~20天左右，对结果枝进行摘心，留下3~4片叶，以改善花序的营养条件，提高受精能力，增加坐果率。
疏蕾是在结果枝生长量达到50厘米以上或者侧花蕾分离后15天左右进行的。在疏蕾过程中，需要疏除畸形蕾、弱质蕾、病虫蕾以及结果枝基部和过密的花蕾。
为了*授粉的质量，可以采取人工辅助授粉的方法。在授粉前2~3天，可以采集即将开放或刚刚开放的雄花，取下花药进行烘干，然后筛去杂物收集花粉。为了节约花粉，还可以添加干淀粉、石松子等物质。当然，也可以直接购买商品花粉进行辅助授粉。
除了花期管理外，疏果也是猕猴桃种植中很重要的一环。疏果一般分为两次，首先在盛花后2周左右进行*疏果，疏除因授粉受精不良而产生的畸形果、次果、小果和病虫害果等，同时保留正常果。第二次疏果在套袋前进行，将多余的果实全部疏除。
疏果的对象主要是结果枝上的果实，需要根据结果枝的长势合理安排留果量，同时疏除畸形果。树的生长状况也会影响疏果的情况，壮树留果量较多，中庸树适量留果，幼树和弱树不留果。
猕猴桃的花期管理和疏果对果实的品质和产量都起到重要的影响。通过合理控制花期管理和疏果的时间和方法，可以提高猕猴桃的坐果率和果实品质，从而获得更好的果实收成。陕西西安的圣果红心猕猴桃因其美味诱人，对于当地农民来说是一项重要的经济作物，也是受到消费者欢迎的水果之一。