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陕西西安的圣果红心猕猴桃是一种非常美味且营养丰富的水果。它的味道酸甜可口，口感细腻，深受人们喜爱。然而，要想获得高质量的红心猕猴桃果实，需要进行花期管理和疏果等关键技术的控制。
红心猕猴桃属于单性花，雌雄异株植物。雌树开雌花，雄树开雄花。猕猴桃的花蕾期较长，约为1个多月，每个花序上有3~7个花蕾。然而，花期却很短，只有大约1周左右。因此，在猕猴桃开花期间，需要密切观察花朵的变化，掌握*授粉时期。
猕猴桃的雌花在刚开放时，柱头呈白色鲜亮的状态，这是*授粉时期。而随着时间的推移，柱头的颜色会从白色变为黄色，*变为黑褐色。猕猴桃的雄花在授粉时起到重要的作用，它们会释放出花粉，以完成授粉过程。
为了*猕猴桃的花期管理，可以进行一些关键技术的操作。首先是花前修剪，当猕猴桃的新梢生长到15~20cm以上，花序开始出现时，需要适当进行疏枝，以*通风透光和传粉昆虫的活动。此外，在花前15~20天左右，可以对果树进行摘心操作，留下3~4片叶片给花序，以改善花序的营养条件，提高受精能力，增加坐果率。
疏蕾也是猕猴桃花期管理的关键技术之一。当结果枝的生长量达到50厘米以上，或者侧花蕾分离后15天左右，可以进行疏蕾操作。重点疏除畸形蕾、弱质蕾、病虫蕾以及结果枝基部和过密的花蕾，以确保果实的质量和产量。
为了辅助猕猴桃的授粉过程，人工授粉是不可或缺的一环。在授粉前2~3天，可以采集即将开放或刚刚开放的雄花，取下雄蕊上的花药，经过处理后获得花粉。花粉晾干、烘干后花药开裂，筛去杂物并进行收集。为了节约花粉的使用量，还可以加入干淀粉、石松子等物质，或者直接购买商品花粉。
除了花期管理和授粉技术，疏果也是猕猴桃养护过程中的重要环节。疏果的时间分为两次，首先在盛花后的2周左右进行*疏果，去除授粉受精不良的果实，留下发育良好的正常果实。第二次疏果在套袋前进行，疏除多余的果子，使得每个结果枝上留下的果实合理分布。
疏果的对象主要是结果枝上的果实和畸形果实。根据树的生长状况，旺树壮枝多留果，中庸树适量留果，而幼树和弱树则不留果。在结果枝上，外围结果枝可以留更多的果实，而内堂的更新枝上则留少量果实。
猕猴桃的花期管理和疏果技术对于高质量的果实产量至关重要。通过科学的管理和控制，可以提高猕猴桃的坐果率，增加产量和品质。因此，在种植猕猴桃的过程中，农民们需要密切关注猕猴桃的花期和果实的生长情况，采取相应的管理措施，以*果园的效益和经济效益。