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猕猴桃剥皮的方法有很多种，其中手剥皮法、用工具去皮法和将猕猴桃切两瓣的方法是比较常见的。
手剥皮法是将成熟的猕猴桃放在一个平坦的表面上，用手轻轻揉搓几下，让果肉和皮分离。接着用手从上到下一撕，猕猴桃的皮就可以很容易地脱落下来。
用工具去皮法则是使用水果刀。首先将猕猴桃的根部切掉，然后从根部开始转圈削皮，直到削到猕猴桃的头部。这个方法与削苹果皮的方法相似，如果手法得当，削皮也会很顺利。市场上也有一些专门用来去猕猴桃皮的工具，使用起来非常方便，原理与削苹果皮类似。
将猕猴桃切两瓣的方法则是使用水果刀将猕猴桃切成两瓣，再用小勺子沿着猕猴桃内靠皮的地方轻轻刮取果肉，剩下的猕猴桃皮可以直接丢弃。
以上方法都相对简单易行，可以根据个人喜好和便利性进行选择和尝试。通过这些小技巧，剥皮过程会更加顺利和方便。
那么，猕猴桃为什么叫猕猴桃呢？据说是因为猕猴喜食猕猴桃而得名。另外还有一种解释是因为猕猴桃的果皮有着复杂的毛发，形状看起来像猕猴，所以得名猕猴桃。
猕猴桃是一种原产于中国的古老野生藤本果树，被古人采食的历史非常悠久。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚，猗傩其枝。”这表明猕猴桃在古代已经广泛存在并被赞美。唐代的《本草拾遗》中也有关于猕猴桃的记载，说明至少在一千二百多年以前，中国就开始在庭院中栽植猕猴桃。
猕猴桃又有许多俗称，比如阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等等。不同地方的人们称呼猕猴桃的方式也各有不同，比如湖北和川东一些地方的人们仍然将猕猴桃称为羊桃。
除了作为野果食用外，猕猴桃的叶子和花朵也非常漂亮，所以在唐代就开始将猕猴桃作为观赏花木在庭院中栽培。唐代诗人岑参的诗中就有关于猕猴桃的描述，写到“中庭井栏上，一架猕猴桃”，形象地描绘了当时人们将猕猴桃用于美化家居的情形。
猕猴桃的无限魅力不仅体现在其美味和方便剥皮的特性上，还表现在它的历史文化背景和在人们生活中的多样用途上。无论是作为食用水果还是观赏植物，猕猴桃都是陕西西安不可或缺的特色佳品，相信通过科学的种植和加工，猕猴桃将会继续为人们带来更多的健康和快乐。