点击图片查看原图
自贡五宝土豆因其优良的品质和特别的风味而闻名，其种植技术包括土地选择与土壤准备、种子处理与播种、施肥与灌溉、病虫害防治以及田间管理等方面。
土地选择是种植土豆的首要考虑因素。选择排水良好、土壤深厚且富含有机质的地块为佳。土壤的pH值应在5.5至6.8之间，略偏酸性或中性的土壤是土豆生长的理想条件。
土壤准备是为了提供良好的生长环境，必须在种植前进行深翻耕，至少25厘米深，以扩展土豆的根系。施足底肥，如腐熟的农家肥、磷钾肥等，可以增加土壤肥力并改善结构，提供充足的养分供应。
在种子处理与播种方面，应选择健康无病害的种薯，大小均匀为佳。通过催芽处理，让种薯在播种前长出1-2厘米长的芽眼，有助于种子的发芽和生长。播种时间一般选择在当地霜降后开始播种，春季为主要的种植季节，秋季也可进行种植。
播种方式一般以行距30-40厘米，株距10-15厘米进行，播种深度根据土壤类型而定，砂土深种约8-10厘米，黏土浅种约5-7厘米。
施肥与灌溉是土豆生长过程中的重要环节。土豆对肥料的需求量大，特别是在生长初期和块茎膨大期，需要充足的氮磷钾肥料。灌溉方面，土豆不耐旱也不耐涝，保持土壤湿润但不过湿，特别在块茎开始膨大时，灌溉不足会直接影响产量和品质。
病虫害防治是*土豆生长正常的关键。常见的病害有晚疫病和黑腐病，需要加强田间管理，合理轮作，减少连作带来的病菌累积。对于虫害防治，除了化学防治外，还可以使用性信息素诱捕和生物农药，减少对环境的影响。
在田间管理方面，松土除草是必要的步骤，保持土壤松软有助于土豆根系的发展，同时去除田间杂草以减少营养的竞争。根据土豆的生长情况，在适当的时期追施快效肥料，如尿素或复合肥，以满足生长需求。同时进行多次中耕培土，促进块茎的形成和生长，同时可以防止块茎变绿。
综上所述，自贡五宝土豆的种植技术涵盖了土地选择与土壤准备、种子处理与播种、施肥与灌溉、病虫害防治和田间管理等方面。合理运用这些技术，可以提高土豆的产量和品质，使其成为一种品质优良、价格实惠的贡井区特色农产品。