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绿豆是一种营养丰富的食物，具有*、*消肿的功效。在夏季高温天气中，绿豆经常被用来制作清凉解暑的食物。以下是一些常见的绿豆食谱，可以帮助我们去火清凉。这些食谱简单易做，可以在家里轻松制作。
1. 绿豆沙：将110克绿豆提前泡发，泡发好的绿豆清洗干净后加入豆浆机里。倒入适量的糖和1200毫升水。选择绿豆沙功能，大约20分钟后，绿豆沙就做好了。绿豆沙可以作为甜品食用，口感清凉。
2. 绿豆金银花汤：取100克绿豆和20克金银花，绿豆清水洗净后浸泡半个小时。金银花冷水浸泡15分钟。将泡好的绿豆放在火上大火加热煮5分钟，然后倒入浸泡好的金银花。继续用中火煮5分钟后即可取汤饮用。金银花具有*、*降火的作用，与绿豆搭配可增强清凉效果。
3. 绿豆薄荷水：绿豆100克清水洗净后浸泡半小时。准备新鲜的薄荷叶。将浸泡好的绿豆放在火上大火煮10分钟，然后倒入薄荷叶。煮开后即可饮用。薄荷具有*、*的功效，与绿豆结合可使口感更清凉。
4. 菊花绿豆粥：取杭菊花15朵，绿豆50克，大米50克，糯米50克，冰糖适量。将绿豆、大米和糯米分别用清水洗浸泡20分钟。将绿豆和大米放入电压锅内胆，加入适量的开水，再放入泡好的杭菊花和冰糖。盖上盖子按下营养饭-煮粥功能，等待提示音后即可食用。菊花有*的作用，与绿豆一起煮粥可减轻热气。
5. 薏米绿豆饮：取绿豆50克、薏米50克、冰糖适量。将绿豆和薏米淘洗干净后浸泡，绿豆浸泡半小时，薏米浸泡1小时左右。将薏米放入锅中，加入适量的清水煮开，转小火煮约5分钟。然后将浸泡好的绿豆倒入锅中，继续小火煮。待绿豆浮上来时，放入适量的冰糖再煮2分钟，然后焖5分钟，放凉后即可食用。薏米和绿豆都有清热利湿的作用，一起煮成饮品，可以起到更好的去火效果。
6. 绿豆汤：取绿豆100克、水1500克、绵白糖适量。将绿豆中的杂物拣出后清洗干净。锅内先放水，再放入绿豆。大火烧开后煮15分钟，关火，放入白糖加盖焖10分钟。待凉后即可饮用。绿豆汤具有*的功效。
绿豆是一种常见的食物，通过以上食谱的制作，可以简单快捷地将绿豆制作成清凉解暑的食品。在夏季，绿豆沙、绿豆饮等清凉食品非常受欢迎。批发绿豆可以为市场提供稳定可靠的供应，满足人们对清凉食品的需求。大数据分析显示，随着人们健康意识的提高，对天然健康食材的需求也在增加，绿豆作为一种天然的食材，适合制作各种清凉食品，有着广阔的市场前景。为了满足需求，需要建立稳定可靠的绿豆批发市场，保障供应链的畅通和品质的稳定。