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陇南出品的罐罐酒，即舟曲的“咂杆酒”，是一种具有悠久历史和浓厚传统文化的特色酒品。根据所提供的信息，可以提取出以下几点相关知识点进行分析：
首先，罐罐酒的制作过程非常独特，采用了传统的浸渍酿造方法。在这个过程中，将青稞、燕麦等粮食与当地山泉水一起煮熟后拌入酒曲，然后密封发酵。这种发酵方式与其他酒类有所不同，使得酒液更具有浓厚的地方特色和独有香气。传统的酿造技艺也体现了当地人民对于酒文化的珍视和执着，因此其口感和风味值得期待。
其次，罐罐酒的饮用方式也非常独特，通过竹管“咂杆”吸饮，增添了一份仪式感和亲密感。在亲朋好友围坐在火炉四周的情景下共享这种传统的酒品，也使得喝酒成为了一种社交和交流的方式，增加了人与人之间的情感联系。
此外，舟曲当地人将罐罐酒视作日常饮品，并认为其有助于发散体内湿气。这表明罐罐酒在当地有一定的健康保健功能，使用天然的原料和发酵方式，使得其具有一定的营养和保健价值。这也为罐罐酒增添了一层特殊的意义和价值。
综合而言，舟曲出品的罐罐酒不仅仅是一种饮品，更是一种传统文化的传承和体现。其特殊的制作工艺、独特的饮用方式以及当地人们对其的珍视和推崇，使得罐罐酒成为一种独具特色的地方特产。因此，对于喜欢探索不同文化和传统的人们来说，品尝一番陇南出品的罐罐酒无疑是一次别开生面的体验，或许会发现其中的美妙之处。